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Walnussbrot 500g Walnussbrot - reichliche Walnüsse & rustikale Kruste, unser handgemachtes Meisterstück. Mit sorgsam ausgesuchten Zutaten, bestem Weizen, gutem Gerstenmalz, Natursauerteig und ganz viel wertvollen Walnüssen.  5,00 € |
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Gutenbergkruste 750g Die Gutenbergkruste, ein ursprüngliches Stück Mainzer Brotkultur. Mit 50% wertvollem Dinkelmehl, 50% ballaststoffreichem Roggenmehl und Werner’s hauseigenem Natursauerteig. 16 Stunden ruht der Teig vor dem Backen im großen Teigkessel. Nur so entfalten sich alle Aromen.  5,50 € |
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Bernd das Brot 750g  5,00 € |
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Dinkelvollkorn 500g  4,50 € |
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Dombäck 1000g Dombäck - das herzhafte Stück Mainzer Brotkultur, regional typisch - urwüchsig rustikal: Werner’s Dombäck mit hälftig kräftigem Roggenmehl und hälftig ausgesuchtem Weizenmehl.  5,00 € |
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Frankenbrot 500g  3,80 € |
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Franzosenbrot 350g Baguette  |
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Fridolin 750g Werner's Weizenroggenmischbrot nach Originalrezeptur von Friedrich Christian Werner auf Basis unseres hauseigenen Natursauerteigs und langer Teigführung.  4,50 € |
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Husarenbrot 500g  3,60 € |
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Kastenweißbrot 500g  3,60 € |
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Kosakenbrot 1000g  5,00 € |
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Rheinländer 500g  3,60 € |
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Roggenland 1000g  5,00 € |
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Buttermilchbrot 500g  4,00 € |
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Baguette Trad. Baguette Traditionelle mit der saftigen, großporigen Krume und der rustikalen Kruste ist der ideale Begleiter zu allen Grillgerichten - auch halbgebacken zum Fertigbacken für zu Hause erhältlich!  3,50 € |
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Dinkler 450g  3,50 € |
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55, 750g „55“ Der Name ist Programm, denn 55 Stunden Teigruhe darf unser neues Weizenmischbrot mit 75% Weizenmehl, 10% Roggenvollkornmehl, 10% Dinkelmehl und 5% Roggenmehl genießen. Bedingt durch die lange Teigruhe überzeugt es mit einer locker-saftigen Krume, einer aromatisch, splittrigen Kruste.  5,50 € |
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Gude 750g  4,50 € |
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Rheingauer 500g Sauerteigbrot mit kräftiger Kruste  3,50 € |
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Roggenkruste 750g Kräftiges Sauerteigbrot mit saftiger Kruste in der Form gebacken Lange Frischhaltung  4,50 € |
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Neunsaatbrot 750g Weizen- und Roggenschrot, viele Saaten und Körner machen es so lecker und bekömmlich. Seit Jahren beliebt bei Groß und Klein  4,80 € |
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Panetta - Stk. aus französischem Weizenmehl mit hohem Proteingehalt sehr wenig Hefe und eine Teigruhezeit von 30 Stunden geben diesem Baguette seinen hervorragenden Geschmack und seine besonders saftige Krume und Rösche  |
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Rübli Kruste 500g Saftiges Dinkel-Weizen-Roggenbrot mit Sojaschrot, Haferflocken, Leinsamen, Kürbiskernen und frischen Karotten  4,50 € |
Heute --- Geschlossen ---
Brotgeschnitten oder am Stück
